公益財団法人　神戸やまぶき財団
小型ドゥコンデショナーの買い替え費用を
助成して頂きました！

2025年4月28日に神戸市兵庫区湊川町3丁目５－６

コーヒーハウスYUMEの厨房に設置しています

パン製造に不可欠な小型ドゥコンデショナー取り替えました。

10年間にわたる使用により老朽化が進み2024年に2度の修理をしました。

しかし、修理を依頼したところ10年以上経過しているため

再度故障の恐れがあるとの指摘を受けました。

安定したパン製造を維持するため、

新しい機器の購入が必要であると判断しました。

新しい小型ドゥコンデショナーの導入により、故障の心配なく

安定した発酵が可能となりました。

その結果、多くの注文に対応できるようになり、

売上の増加にも寄与しています。生産効率の向上により、

顧客満足度も向上し今後の更なる売上の向上が期待でき

利用者の工賃にも反映できます。ありがとうございました。